Ресторан «Сакварели» в Каменске-Уральском закрыли на два месяца за антисанитарию
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi81L3lhbmRleGFydC1mYnZrN2JwZmFmMjhwdDF1dGR0YV9QV3pvMENKLmpwZWc.webp)
В Каменске-Уральском суд приостановил работу ресторана «Сакварели» на 60 суток из-за многочисленных нарушений санитарных норм. Основанием послужили результаты внеплановой проверки Роспотребнадзора, которая выявила ряд грубых нарушений требований к организации общественного питания.
В заведении отсутствовал контроль поточности технологических операций: в одном помещении одновременно обрабатывали неочищенные овощи, готовили горячие блюда и кондитерские изделия с кремом. Использованная посуда из банкетного зала поступала в моечную через производственный цех. Продукция принималась без документов, подтверждающих ее качество и безопасность. Складские помещения не были оснащены приборами для контроля температуры и влажности. На момент проверки на втором этаже, где готовили пищу, не было холодной и горячей воды. Продукция хранилась в необорудованном подвальном помещении без внутренней отделки.
Суд квалифицировал нарушения по статье 6.6 КоАП РФ («Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения»). Ранее ресторан не привлекался за аналогичные правонарушения. Решение не вступило в законную силу и может быть обжаловано в течение 10 дней.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi81L3lhbmRleGFydC1mYnZoYjJwbWJxaHFlNGsxNjc3Yl80UDlFbElOLmpwZWc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi81L3lhbmRleGFydC1mYnZjZXFtajMza250bHY1bG1zNl9OT1A3OWhtLmpwZWc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi81L3lhbmRleGFydC1mYnZiZDNxNW80a2FqMzhtbXVidV94aVdJbzdNLmpwZWc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi81L3lhbmRleGFydC1mYnZqbTg2MWgybHI1ODczNWdha19NN1lxdVphLmpwZWc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi81L3lhbmRleGFydC1mYnZ0N2FkaW8wcWI2aTU1N252OF9QOVNaS2NpLmpwZWc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi81L3lhbmRleGFydC1mYnZlcTR2aWdsOWRjM24zdGQxN196aFduWVNELmpwZWc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi81L3lhbmRleGFydC1mYnZvZzVpNnJidHBmOHJtZHZmal9KeElkamh2LmpwZWc.webp)