Эксперт отметил, что универсального запрета на употребление овощей и фруктов вечером не существует. Он пояснил, что ночью процессы пищеварения продолжаются, активна моторика кишечника, однако у некоторых людей определенные продукты могут вызывать вздутие, спазмы или тяжесть, мешающие сну. Гастроэнтеролог порекомендовал прислушиваться к собственным ощущениям и при дискомфорте после ужина с овощами или фруктами уменьшать порцию или заменять продукт.

Врач также рассказал о растительных диетах, отметив, что несколько дней питания преимущественно салатами и фруктами для здорового человека обычно не несут серьезного вреда. Он пояснил, что главная проблема такого рациона — низкая калорийность и возможный дефицит белка при длительном отказе от мясных или молочных продуктов. По словам Никитина, организм сигнализирует о потребности в энергии через чувство голода, поэтому большинство людей интуитивно восполняют дефицит.

Что касается фастфуда, гастроэнтеролог развеял популярный миф о «нейтрализации» вреда зеленью или клетчаткой.

Врач подчеркнул, что к питанию следует подходить осознанно, обращая внимание на количество калорий, реакцию организма на конкретные продукты и регулярность рациона. По его словам, главное — не искать «врагов» среди еды, а выстраивать баланс.