Сыроварни Свердловской области сократили ассортимент твердых сыров из-за экономии

В хозяйстве Попова решили сохранить флагманские продукты, а линейку дополняют тем, что покупатели берут каждый день. Среди выдержанных сыров, которые руководитель хочет видеть в ассортименте наряду с повседневной продукцией, он назвал пармезан с выдержкой два-три года.

Попов объяснил, что сыры его хозяйства относятся к необязательным покупкам, а не к продуктам на каждый день. По его словам, экономическая нестабильность и новые стрессовые факторы заставляют людей прежде всего отказываться от таких трат, и хозяйство ощущает эти изменения.

Расширяя предложение для обычной продуктовой корзины и сохраняя премиальные позиции, на ферме рассчитывают сгладить перепады покупательского спроса.

Источник: ЕАН Екатеринбург