Фестиваль «ЕКБ Едим Гуляем» создан как альтернативный способ отметить день рождения Екатеринбурга в лучших гастрономических заведениях города.

Организаторы отметили, что фестиваль не только про гастрономию, но и про историю города, его важные события, людей и архитектуру. Шеф-повара на время фестиваля создают специальные исторические сеты из трех блюд, которые продаются по единой цене, а лучшие гиды города подготовили специальные экскурсии.

В новом специальном меню можно найти муксун собственного посола с соусом из спелых лимонов, солонину из оленины с медово-брусничным соусом, блины с курицей, грибами и соусом пекорино, пирожное «Малина» с уральской ряженкой, паштет из гусиной печени, бифштекс с отварным картофелем и хреновиной и многое другое.

Кроме сетов в рамках фестиваля свердловчанам и гостям региона предлагают на выбор девять экскурсионных маршрутов на темы: жизнь и творчество режиссера Алексея Балабанова, история конструктивизма и постконструктивизма, гастрономические истории исторической площади, ностальгическое путешествие в городскую кухню и кулинарию XX века, история улицы К. Либкнехта, экскурсия-фонтан, авторская экскурсия по набережной Горького, истории о Свердловском рок-клубе, музыкальная история Екатеринбурга.

Свердловская Областная газета