На площадке рядом с главной музыкальной сценой Международного фестиваля молодежи будут работать 100 поваров. Ее площадь превысит 10 тысяч квадратных метров, а ежедневно она сможет принять до 10 тысяч гостей.

В дегустационной зоне представят свыше 100 блюд и напитков из российских регионов и разных стран. Гости смогут попробовать, в частности, сирийский фалафель и бабагануш, горно-алтайские теерпеки, белорусские драники, сугудай из ленского омуля, китайские цзяоцзы и сибирские пельмени.

Удмуртские перепечи, уральские шаньги и марийские блины команмелна приготовят в передвижных русских печах. В меню также войдут дагестанские чуду, чебуреки с камчатским крабом, арктическая уха и таежная солянка.

Министр культуры региона Илья Марков заявил, что участники Международного фестиваля молодежи познакомятся с кухней разных стран и регионов России, а также с уральскими блюдами. Каждый день на площадке будут проходить кулинарные шоу и мастер-классы, которые проведут около 30 экспертов. Там же представят «Гастрономическую карту мира».

Международный фестиваль молодежи объединит в Екатеринбурге 10 тысяч молодых лидеров из 190 стран. В программе также примут участие тысяча подростков от 14 до 17 лет.

Источник: ТАСС