Специалист подчеркнул: оснований призывать всех здоровых людей срочно менять привычный подход нет. Хотя из-за селекционной работы во многих сортах сахара действительно стало больше, это не делает их чем-то нежелательным — они по-прежнему остаются полноценной частью питания. По его мнению, ключевое правило — разнообразие, при этом основной объем растительной пищи должны формировать овощи.

Иначе стоит действовать людям с диабетом, лишним весом, метаболическим синдромом и схожими нарушениями обмена веществ — им нужно быть внимательнее при выборе и ориентироваться на плоды с невысоким гликемическим индексом и заметным содержанием клетчатки.

Отдельно Камаев указал на распространенную ошибку: считать, что сладости можно неограниченно заменять сухофруктами. По словам собеседника, в них содержание сахара на единицу веса значительно выше, чем в свежих плодах, поскольку удалена влага. Поэтому даже две горсти кураги или изюма по количеству сахара могут быть сопоставимы с полноценным десертом.

Диетолог отметил, что о переизбытке фруктозы в рационе может говорить постоянная тяга перекусывать сладкими плодами и связанный с этим избыток калорий — со временем это ведет к набору веса и ухудшению обменных показателей. Регулярное злоупотребление ими способно повышать уровень триглицеридов и мочевой кислоты, что особенно рискованно при подагре, жировой болезни печени и метаболическом синдроме.

Завершая разговор, Камаев отметил: проблема не в них самих, а в неумении соблюдать меру. Их стоит воспринимать как полезное дополнение к рациону, а не как продукт, которым можно заменить любые сладости без ограничений.