Печень с «лишним весом»: в Первоуральске выявили фальсификацию продукции из говядины

Сырье поставляло ООО «Русагро», которое на производственной площадке в Ростовской области изготовило говяжьи субпродукты. Согласно документам, для этого использовался крупный рогатый скот в количестве 54 голов.

При отгрузке печени в адрес «Евросмарта» в сопроводительных документах был указан объем 860 килограммов. Однако, как установили специалисты Россельхознадзора, с такого количества животных можно получить не более 486 килограммов печени, поскольку средний вес одной составляет около 9 килограммов.

Таким образом, заявленный объем продукции предполагает средний вес печени около 16 килограммов, что специалисты сочли недостоверным. На момент выявления нарушений продукция уже поступила в продажу. В ведомстве отметили, что потребители могли быть введены в заблуждение, а сама продукция потенциально представляет риск для здоровья.

В результате все производственные сертификаты были аннулированы, а получателям продукции направлены уведомления с требованием изъять товар из оборота.