Чаще всего покупатели выбирали тыкву сорта Баттернат. За ней в рейтинге популярности идут круглая оранжевая, мускатная и серая тыквы. Пятую строчку занял сорт «Витаминка».

В АШАН подсчитали, что четыре порции тыквенного крем-супа обойдутся в 100 рублей. Для него понадобятся 450 граммов тыквы Баттернат за 36 рублей, 100 граммов лука за 4,5 рубля, 10 граммов чеснока за шесть рублей, 100 граммов моркови за 2,5 рубля и 150 миллилитров сливок жирностью 20% за 51 рубль. В суп также добавляют 600 миллилитров бульона или воды и специи по вкусу.

Тыкву также запекают с пряными травами, кладут в каши и выпечку и готовят из нее десерты.

Источник: Газета.Ru