Хлебопекарня в Тольятти вернулась к работе с французскими рецептами
В Тольятти вновь заработала пекарня с хлебом на закваске и багетами по старинным французским рецептам. Теперь она выпускает только хлеб. О перезапуске бизнеса сообщил хлебопек Тимофей Саламатов.
За продукцией предпринимателя приезжали тольяттинцы из разных районов. Среди покупателей были и иностранцы, которые работали на АВТОВАЗе.
В Тольятти Саламатов переехал из Екатеринбурга. Прежде его работа не была связана с кулинарией: он занимался автобизнесом.
Разногласия с партнером о подходах к работе привели к неудаче первого проекта. Несколько судебных разбирательств закончились для супругов потерей права на бренд «Саламатов». Новую пекарню они назвали Timofey & Ludmila bakery.
Последним проектом супругов стало кафе «Не маленький принц», которое открылось на Лесопарковом шоссе в 2024 году. О его закрытии предприниматель объявил в начале 2026 года.
Источник: TOLYATTY online
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDE2LzAyLzAyLzI5OGExNzkwLmpwZw.webp)